Taula de continguts:
El restaurant Wallace està situat a la galeria d'art Wallace Collection. Aquesta moderna braseria europea està inundada de llum natural en un pati cobert de vidre, que fa que se senti com un lloc per menjar a l'aire lliure.
El restaurant Wallace està operat per Peyton i Byrne i és una veritable joia. Què hi ha de menjar amb un bon menjar a prop de belles arts, porcellana i mobles?
S'hi accedeix a través de l'entrada principal de la col·lecció The Wallace.
No us sorprengui quan el personal de la galeria oficiosa us demani que traieu la vostra bossa al guarda-roba, tot passa quan sóc allà, fins i tot amb les bosses més petites. Digueu-los que aneu al restaurant i, a continuació, podeu conservar les vostres pertinences amb vosaltres.
Alguns espais del pati són una cafeteria, per la qual cosa podeu fer una beguda sense haver de reservar, i la resta del lloc es farà càrrec del restaurant.
Com a part del projecte del centenari del Wallace Collection l'any 2000, el museu va adquirir una sèrie de noves instal·lacions, incloent aquest elegant restaurant al pati cobert. Aquest atri de doble alçada al cor de l'edifici em recorda a l'hivern de The Landmark Hotel.
Les parets són de color rosa de salmó i hi ha moltes taules disponibles per a dues i més grans taules. Les taules disposen d’un arranjament floral i se serveixen gots d’aigua quan s’asseu.
El Wallace està gestionat per Peyton i Byrne, que també dirigeixen The National Dining Rooms a The National Gallery, a Trafalgar Square i Inn The Park, a St. James's Park i molts altres.
Opcions del te
Vam escollir el English Afternoon Tea, que es serveix en un estand complet per a pastissos de tres nivells, però també podeu triar un te de crema (scone amb crema de coagulació i conserves), o un te de crema de Cornish que està format per un sandvitx i un bollo de dit.
Si voleu celebrar una ocasió especial, també podeu afegir una copa de xampany.
El té
Em va impressionar molt la gran selecció de tes que ofereixen i el personal va poder oferir consells per ajudar-nos a prendre una decisió. Vaig triar la cervesa Elderflower i el Ginger que era naturalment dolç i deliciós. El meu company va triar la Bluestar Earl Grey també molt bona.
El te se serveix en una tetera negra xinesa amb un estand. (Consell ràpid: mantingui la palanca de la tetera o es posa massa calenta per mantenir-la si es recolza contra l'olla). La taula de taula és de color blanc.
Es va oferir aigua calenta addicional sense preguntar, que sempre és un senyal que el personal entén la qualitat del te que serveixen.
Stand de coca
La base de pastisseria de tres nivells de plata disposa de plaques laterals en comptes de plats de sopar, la qual cosa va significar que podíem adaptar fàcilment a dues taules una taula petita. No havia vist abans aquests pastissos prims i vaig pensar que eren una excel·lent idea.
Entrepans
Hem rebut quatre entrepans de dits cada un amb pa negre i blanc. Els entrepans estàndard inclouen pernil, salmó fumat, pollastre i cogombre, però he estat capaç de demanar opcions vegetarianes sense cap problema.
Per afegir interès al curs saborós, el sandvitx de cogombre tenia mantega de wasabi que feia una mica de mostassa, però amb una puntada més gran.
Capes dolces
A la capa mitjana de la base del pastís, cada comensal rep una lletada casolana molt gran amb petites olles de crema coagulada i conserva de maduixa.
El biscuit encara estava calent després d’haver acabat els sandvitxos i es va tallar sense molles.
La capa superior del suport per a pastissos és per a dolços i vam tenir tres. Vaig tenir un pastís de merenga de llimona, un pastís de formatge de xocolata blanca i un cor de xocolata i gerds, però, per descomptat, poden variar.
Conclusió
Havia escoltat moltes coses bones sobre el te de la tarda a The Wallace i he de dir que estic d'acord. Ens vam quedar una hora aproximadament, però ens havíem begut i menjat molt i, sens dubte, no ens sentí precipitat.
El servei era fantàstic i el personal era molt acollidor i eficient. Tota l'experiència es va sentir meravellosament indulgent a un preu increïblement bo. Aquest és un lloc que sens dubte recomanaria i esperaria tornar moltes vegades.
Informació sobre el te de la tarda
Lloc:
El restaurant Wallace
La col·lecció Wallace
Hertford House
Manchester Square
Londres W1U 3BN
Estació de metro més propera: Bond Street, a les línies Central i Jubilee
Utilitzeu Journey Planner o Citymapper per planificar la vostra ruta amb transport públic.
Dies i horaris:Set dies a la setmana.
14:30 a les 16:30 (última reserva 16:00)
Cost: De 6,50 £ per persona per al te crema
Codi de vestimenta: Intel·ligent informal.
Reserves Tel: 020 7563 9505
Fotografia: Permès. El personal us ajudarà.
Nens: Benvinguda.
Pàgina web oficial: www.peytonandbyrne.co.uk/the-wallace-restaurant/
Com és habitual a la indústria de viatges, l’escriptor va rebre serveis complementaris amb finalitats de revisió. Tot i que no ha influït en aquesta revisió, TripSavvy creu en la divulgació completa de tots els possibles conflictes d’interès. Per obtenir més informació, consulteu la nostra Política d'Ètica.
