Els millors restaurants de Macau i Portuguès de Macau

A diferència de la zona propera de Hong Kong, que va enviar vaixells i es va trencar amb els britànics quan van marxar, Macau continua celebrant la seva herència portuguesa. Des del vinho verde fresc de les vinyes fins als bols de bacallà salat, hi ha un parell de restaurants portuguesos per competir amb els de Lisboa.

Però no només busqueu cuina portuguesa a Macau, sinó que el menjar local de Macau és un menjar raro. Aquesta fusió de receptes portugueses i ingredients xinesos s'omple amb les espècies de Goa, Moçambic i altres avantguardistes portuguesos. Proveu els minchi, el cranc i altres plats de fusió únics al grapat de restaurants de Macau que es troben a la ciutat.

Restaurant Litoral

adreça

261 R. do Alm. Sergio, Macau Obtenir adreces

Telèfon

+853 2896 7878

Web

Visiteu el lloc web

Litoral és la llar espiritual de la cuina macana. Situat a l'interior d'un edifici colonial clàssic portuguès, l'interior de fusta emmarcat s'emmagatzema amb ampolles de vi, mentre que les estovalles blanques són més algarvees que l'Asia. Haureu de posar a la vostra disposició un servei que voreja els grollers, però val la pena patir el servei sorprenent de les interpretacions de primera classe dels clàssics de Macau. Proveu l’arròs al forn amb xoriço o la carn de vedella o el porc cuit amb patates, ceba, salsa de soja. Les porcions s’estancien amb la corretja.

Clube Militar de Macau

adreça

975 Av. da Praia Grande, Macau Obtenir adreces

Telèfon

+853 2871 4004

Ubicació, ubicació, ubicació. El Clube Militar de Macau és un dels millors edificis colonials de Macau, que us ofereix l'oportunitat de menjar dins d'una relíquia del dramàtic passat portuguès de la ciutat. Instal·lat a la dècada de 1870, les taules de billar, la biblioteca i el saló de ball del club van ser un refugi per a la comunitat d'expatriats de la ciutat. Des de llavors, no hi ha molt que hagi canviat, i les parets emblanquinades i els ventiladors de sostre mandrosos fan d’aquest lloc un lloc ideal per gaudir d’aliments i vins portuguesos per sobre de la mitjana i amb un bon preu.

Robuchon au Dome

adreça

Macau, 灣 葡 樓 樓 樓 樓 Obtenir adreces

Telèfon

+853 8803 7878

Web

Visiteu el lloc web

Sens dubte, la direcció més exclusiva de Macau, Robuchon au Dome es troba a la cúpula de vidre a la part superior del casino Grand Lisboa. Una il·luminació dramàtica d'ambient, l'aranya de vidre que es mogui del sostre i un pianista mestre que esgarrapa al Steinway certament fan una declaració, tot i que esperen que els preus de 500 dòlars per persona facin una declaració similar al vostre compte bancari. El sublim menjar aquí ha guanyat tres estrelles Michelin per al 2019. Cal reservar amb antelació.

Fernandos

adreça

Macau 海灘 9 號 號 地下 Obtenir adreces

Telèfon

+853 2888 2264

Lliscat entre la vegetació tropical i la sorra negra de la platja de Hac Sa, l’entrada perjudicial de Fernandos s’assembla més a l’entrada a un concessionari de cotxes usats que a un dels restaurants portuguesos més antics i millors de Macau. No us deixeu enganyar. Potser més que en qualsevol altre lloc, les estovalles vermelles de Fernando i el tema nàutic descarregat de Fernando són una bona imitació dels restaurants de marisc de gamma mitjana que es troben a ciutats de tot Portugal.

El menjar és saborós i es presenta en porcions dignes per uns preus honestos. Possiblement, millor que el restaurant, el bar, on podeu prendre cerveses Super Bock servides en refrigeradors entre els arbres escombrats de vent. És el tipus de localització de Graham Greene que espera veure espies intercanviant bosses plenes de patacas.

Margaret's Cafe

adreça

Macau 馬路馬 統領 街 金利來 大廈 2871 003217B 地舖 Obtenir adreces

Telèfon

+853 2871 0032

L’herència del temps de la ciutat com a porció de Portugal, les pastes d’ous de Macau han obtingut un seguit de culte en els darrers anys, ja que les caixes s’envien a Hong Kong, Xina i fins i tot a Portugal. Aquests dolços són petites pastissos de magdalena, sucre i ou amb ompliment cremós i amb una caixa de pastisseria escamosa. Les pastes d'ou es poden trobar a tota la ciutat, sobretot al famós Lord Stow, a l'illa de Coloane. La versió de Margret és tan bona i la seva ubicació central és més fàcil d’arribar.