Trobeu pastes dolces o saboroses a Albuquerque

Un bon pastís és una mica com un mos del cel, especialment si l'escorça és escamosa i nítida. Què hi ha de les pastes a Albuquerque? Ara que les pastissos estan de moda, les empreses de pastes d’Albuquerque s’estan produint, i això és bo. Això significa que pots aconseguir un tros de pastís fet a mà i únic. Aquí teniu una llista dels llocs on es pot tenir un pastís, des del gran restaurant estàndard de la cadena fins a la creació local i divina. No importa on hi hagi la forquilla, Albuquerque té alguns dels millors pastissos.

• Pastissos d'ocells negres

  

  2531 Jefferson NE
  Per sort per Albuquerque, Raven Rutherford, propietari de Black Bird Pies, va sentir la necessitat de fer pastissos per viure. La ciutat és millor per a ella, com ho demostren els clients de molt de temps que van fer una caminada cap als mercats locals dels agricultors per aconseguir una porció. Però si els mercats de l'agricultor no estan en temporada, no us desespereu. Tome una d'aquestes belleses a la ubicació de Jefferson. Black Bird Pies ofereix productes sense gluten i sense sucre per a persones amb restriccions dietètiques. Proveu el pastís de patata dolça o el pastís de vinagre, tots dos favorits locals. Black Bird té altres pastissos i postres, així com quiches que us faran somriure. No us perdeu provar un dels pastissos, perquè probablement siguin els millors pastissos de la ciutat.

• Christy Mae's

  

  1400 San Pedro NE
  Christy Mae's és un lloc preferit per a la família i els seus pastissos són un bon menjar a l'escena salada d'Albuquerque. Però els seus pastissos de postres es mantenen sols. El seu pastís de poma és un pilar i es pot obtenir amb gelat o formatge. També tenen un pastís de gerds, però és el pastís de mantega de cacauet que fa que la gent torni més.

• Flying Star Cafes

  

  Mentre que la gent acudeix a Flying Star per menjar-se, només és un preludi de les postres. El Flying Star té fama de productes elaborats al forn i part del seu seguici, gràcies, inclou pastissos. Segons la temporada, trobareu crema de coco, poma, baia, cirerer i ruibarbre de maduixa. El sucre cristal·litzat a la part superior de l'escorça és només un caramel d'ulls i us convida a enganxar aquesta forquilla i a prendre una mossegada.

• Bakery de la Riviera francesa

  

  4208 4th Street NW
  Tot i que la fleca s’especialitza en pastissos francesos, també fan pastissos. Truqueu al davant per veure quins sabors s’ha produït aquest dia i assegureu-vos d’arribar-hi d'hora, mentre s’acabi ràpidament I si estàs allà, recull un pa. Aquest és el veritable negoci: una fleca francesa al cor d'Albuquerque, amb pa francès.

• Furr's

  

  Furr's és conegut pels seus restaurants de bufet i per a les postres, la tarifa canvia cada dia. Ofereixen una àmplia varietat de pastissos, des de pansa a crema fins a crema de xocolata. Són coneguts per la seva Pie Milionari, (que probablement té aproximadament un milió de calories) i és un pastís amb crema de pinya, fruits secs i crema batuda.

• New Mexico Pie Company

  

  4003 Carlisle Blvd. NE
  La Companyia de Pastissos de Nou Mèxic prepara pastissos com a New Mexico. Trobaràs xile vermell de xocolata negra i xile verd de poma caramel juntament amb els favorits, com ara baies de cirerer i pastissos de carbassa. Les quiches vegetals de temporada i un quiche de cansalada de xile verd fan la llista de pastissos salats, juntament amb pastissets menors de xile de verd de gall dindi. New Mexico Pie Company també fa biscocitos i crema de xocolata. Proveu la galeta de pastís, que es va votar com el millor pastís, que també és una galeta d'Albuquerque the Magazine.

• Cafeteries tipus Range

  

  La gamma té tres ubicacions, dues a Albuquerque i una a Bernalillo. Un dels restaurants preferits d’Albuquerque, els locals saben que els seus productes elaborats al forn són de primera classe. Des del seu muffin del dia fins als pastissos, tot es fa a casa. Tenen una selecció limitada de pastissos que valen la pena el viatge. Proveu la seva crema de coco, llima clau o el pastís del dia, que tingui sabors rotatius (truqueu per veure què hi ha). Aneu previngut: la crema de coco s’ha de morir.

• Village Inns

  

  Els Village Inn han estat sempre coneguts pels seus pastissos i, tot i que no són petits, són bons si busqueu un pastís i necessiteu una solució ràpida. Els pastissos varien segons la ubicació i la temporada, però podeu esperar trobar preferits com la cirera, el ruibarbre de maduixa, la poma, la carbassa, la pacana i el coco. El Village Inn també porta aquest element bàsic buscat pels amants dels pastissos de tot el món: llimona merenga.